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今天是冬至!!天氣冷正好來個暖呼呼的湯圓=w=,小編喜歡吃花生紅豆湯圓了~但是其實湯圓的熱量可是高的嚇人阿......

 

冬至應景吃湯圓,熱量不能小看!衛生署解釋,四顆包餡的甜、鹹湯圓或30顆無餡小圓仔,熱量等同於一碗白飯,得走路一個半小時才能消耗完,建議吃湯圓同時,正餐搭配減量,也提醒腸胃不佳、有三高、慢性病患者,淺嚐就好,以免影響病情控制。

 

冬至來上一碗熱騰騰的湯圓,應景又好吃,更象徵一家團員、圓滿,然而湯圓美味,要是吃過量,當心身材跟著圓!國民健康局比一比市售湯圓熱量,四顆包餡的甜、鹹湯圓或是30到35顆直徑一公分的小湯圓,熱量大約280大卡,而湯圓的絞肉餡、傳統紅豆餡、芝麻餡或煮湯圓的油蔥酥,甜湯圓調味也會額外加入糖分,要是用油炸烹調,搭配煉奶、花生粉食用,熱量又更高。

 

衛生署國民健康局社區健康組組長陳延芳提出冬至湯圓健康煮聰明吃的撇步,建議鹹湯圓可加入多一些綠葉菜或菇類,然後以柴漁獲蔬菜高湯調味,至於甜湯圓除了煮酒釀、雞蛋外,也能嘗試以桂花、龍眼乾、紅棗來提味,小湯圓的裹粉改以腰果、芝麻等健康堅果的磨粉。

 

「四顆有包餡的湯圓,大概相當於一碗飯熱量就是280大卡,正餐方面可以搭配減量方式,此外,很多人習慣鹹湯圓當做正餐吃,這時候,我們建議可以放一些應景蔬菜,湯的佐料不要弄的太油膩,事實上,你可以吃到一頓非常均衡飲食。」

 

湯圓除了可以搭配青菜瘦肉,變成均衡一餐食用,要是當做點心,建議小碗盛裝,兩顆湯圓或七到八顆小湯圓,按人數煮恰好不過量,同時也要提醒,腸胃道不佳、糖尿病、慢性病的患者,淺嚐就好不過量,以免造成身體負擔。

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穿上香水去旅行❤倍莉媛兒的幸福小本本

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